13 novembre 2012 redazione@ciociaria24.net

Consorzio di Bonifica “Valle del Liri” Cassino – Giornata del Ringraziamento e Sagra del broccoletto del Rapido

La terra, le sue tradizioni, il lavoro dei campi e d i suoi prodotti sono stati anche quest’anno il filo conduttore della tradizionale Giornata del Ringraziamento, organizzata dall’Associazione Polo Agroalimentare del Rapido con il patrocinio ed il contributo del Consorzio di Bonifica Valle del Liri di Cassino, della presidenza del Consiglio Regionale del Lazio e del Comune di S. Elia Fiumerapido. “E’ questo un momento dal forte significato religioso e sociale – evidenzia il Presidente Patrizio Rossiche consente di rinsaldare la nostra radice cattolica associandola al mondo agricolo, alle sue tradizioni, ai suoi valori, al lavoro dei campi e quindi ai suoi prodotti frutto della cura dell’uomo”.

Infatti, nel corso della Santa Messa, officiata dal parroco don Remo Marandola, nella chiesa di San Sebastiano, durante il rito dell’offertorio, gli operatori agricoli, in rappresentanza delle 10 aziende locali, hanno donato i prodotti più rappresentativi della coltura locale: olio, vino, pane, broccoletti, melanzane, peperoni, carciofi, verza; ma soprattutto melograno ed uva, simboli di fertilità e di benessere. Gli stessi prodotti, primo fra tutti il classico “broccoletto del Rapido”, sono stati alla base dei piatti di degustazione che si svolta presso il ristorante S.Elia (ex Cirelli).

Eventi come questi – ha commentato il Dottor Pasquale Ciacciarelli, Presidente del Consorzio Valle del Lirisono un’occasione per rinsaldare le nostre radici religiose, culturali e sociali, riscoprendo e valorizzando i prodotti più genuini della nostra lavorazione agricola. Prodotti che anche le giovani generazioni devono continuare a servire sulle nostre tavole privilegiandoli rispetto a prodotti industriali, spesso di dubbia provenienza. Ringrazio il presidente Rossi ed il nostro consigliere Trelle per l’organizzazione di questo evento che ci ha pure consentito di fare il punto sulla figura dell’imprenditore agricolo locale e delle difficoltà di sopravvivenza sempre più forti legate a questa attività”.

L’associazione Polo Agroalimentare del Rapido è particolarmente attiva sul territorio per la promozione e commercializzazione dei prodotti agricoli della Valle del Rapido. Alla cerimonia hanno preso parte, oltre a numerosi agricoltori ed imprenditori agricoli locali, il Presidente del Consiglio della Regione Lazio, Mario Abbruzzese, l’Amministrazione Comunale di S. Elia Fiumerapido (il vice sindaco Fernando Cuozzo, l’assessore all’agricoltura Antonio Trelle, l’assessore Simone Caringi, il consigliere Angela Di Cicco ed il comandante della Polizia Locale Danio Volante), il Consorzio di Bonifica Valle del Liri di Cassino (il presidente Pasquale Ciacciarelli, l’assessore Carlo Ferdinandi ed il consigliere Tonino Marandola), l’assessore provinciale Ennio Marrocco, il vice comandante della locale stazione dei Carabinieri, maresciallo Cantelli e l’associazione carabinieri “Salvo D’Acquisto”.

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